100% naturelles,
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L’ail en granule de TMIJA est fabriqué à partir de bulbes d´ail biologiques déshydratés et broyés. L’ail en poudre a un goût prononcé que l’ail frais. Il se conserve beaucoup plus longtemps que le frais sur votre étagère à épices.
Notre engagement envers la qualité et le respect de l’environnement se reflète également dans nos emballages recyclables et/ou biodégradables. Faites confiance à TIMIJA pour vous offrir le meilleur de l’ail en poudre biologique, une épice essentielle pour sublimer vos créations culinaires.
L’ail est le proche parent de l’oignon, il fait partie de la famille des Amaryllidacées. L’ail en granule est fabriqué à partir de gousses d’ail fraîches, déshydratées et broyées. En générale, la déshydratation de 500g d’ail frais donne, 100g d’ail déshydraté. Même sans cuisson, l’ail déshydraté se digère parfaitement bien, contrairement à l’ail frais.
L’ail granulé ou en poudre a un goût aillé, mais il n’a pas exactement la même saveur que l’ail frais. Il est plus doux et beaucoup moins âpre que l’ail frais. Contrairement à l’ail frais, il ne dominera pas les autres saveurs d’un plat.
L’ail granulé est extrêmement polyvalent, qu’il soit saupoudré dans un plat mijotant, enrobé dans une croûte ou mélangé à une marinade.
L’ail granulé ou en poudre est utilisé pour rehausser les viandes ou les poissons et les fruits de mer, les soupes, les pâtes, les soupes, les ragoûts, le riz, vinaigrettes, des salades et bien plus encore. Il est parfait pour le tzatziki, le fromage blanc aux herbes.
Aux États-Unis et au Canada, la poudre d’ail et la poudre d’ail aromatisée sont des garnitures populaires pour le pop-corn.
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Bien que l’ail granulé ou en poudre est déshydraté, il est toujours très riche en vitamines, minéraux et composants chimiques naturels qui la rendent bénéfique pour une santé humaine optimale.
Les 8 bienfaits de l’ail (Réf) :
Mise en garde :
Les informations contenues sur ce site n’ont pas de valeur médicale/prescriptive, car elles sont saisies à titre informatif et ne peuvent donc se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé. Si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez une condition de santé particulière, vous devez avoir l’Avis de votre médecin.
Voici quelques astuces et conseils pratiques pour manipuler l’ail en poudre :
Dosage : l’ail en poudre a une saveur intense, donc commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût personnel. Environ 1/8 de cuillère à café d’ail en poudre équivaut à une gousse d’ail frais.
Hydratation : pour libérer pleinement la saveur de l’ail, réhydratez la poudre en la mélangeant avec une petite quantité d’eau chaude. Vous pouvez ensuite la sauter dans une graisse modérément chauffée pour révéler toute sa saveur.
Répartir uniformément : lorsque vous ajoutez de l’ail en poudre dans vos plats, assurez-vous de bien le répartir pour que la saveur se mélange harmonieusement à l’ensemble de la préparation.
Combinaisons d’épices : l’ail en poudre se marie bien avec d’autres épices telles que le paprika, le basilic, le thym, le romarin et le persil. Expérimentez avec différentes combinaisons pour créer des profils de saveurs uniques.
Remplacement de l’ail frais : si vous n’avez pas d’ail frais sous la main, l’ail en poudre peut être un excellent substitut, surtout lorsqu’il est utilisé avec parcimonie.
En suivant ces astuces, vous pourrez manipuler l’ail en poudre avec aisance et profiter de sa saveur délicieusement relevée dans vos préparations culinaires.
Conserver l’ail en poudre dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil. Ils se conservent bien avec une qualité optimale à la température ambiante pendant 3 à 4 ans environ, à condition que les bonnes conditions de stockages soient respectées.
Par risque de volatilité des aérosols lors de la préparation des commandes, il est possible qu’il ait des traces d’arachides, autres noix, lait, soya, blé, gluten, œufs, moutarde, sésame et sulfites.
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